為破解企業(yè)難題，強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)，8月23日，樂昌市市場監(jiān)管局組織30家食品生產(chǎn)企業(yè)在九峰鎮(zhèn)沿溪山召開現(xiàn)場交流會(huì)，由企業(yè)代表分享經(jīng)驗(yàn)做法，就生產(chǎn)過程控制、風(fēng)險(xiǎn)管控、落實(shí)主體責(zé)任等方面深入交流。

　　“我們采取“風(fēng)險(xiǎn)清單+措施清單+責(zé)任清單”食品安全管理模式，根據(jù)自身的實(shí)際制定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控清單，形成每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人向與會(huì)企業(yè)分享著沿溪山茶廠的管理經(jīng)驗(yàn)。

　　市市場監(jiān)管局按照“一品一策”的理念，制定茶葉、桶裝水等重點(diǎn)品種幫扶措施，針對茶葉的農(nóng)藥殘留問題，通過現(xiàn)場培訓(xùn)、贈(zèng)送檢測試劑，“一對一”指導(dǎo)企業(yè)采用農(nóng)藥殘留快速檢測手段自檢自查，把好原料準(zhǔn)入關(guān)；針對桶裝水的銅綠假單胞菌，通過邀請專家“把脈問診”，深入分析問題根源，精準(zhǔn)提出整改措施，并實(shí)施現(xiàn)場跟蹤抽檢，確保整改成效。

　　今年來，樂昌市市場監(jiān)管局以“包保+服務(wù)”為引領(lǐng)，對全市的食品生產(chǎn)企業(yè)開展全方面“診脈”工作，仔細(xì)檢查企業(yè)在食品安全管理落實(shí)情況，按照“一企一策”的方針，幫扶企業(yè)解決難題，指導(dǎo)企業(yè)改善工藝流程，提高風(fēng)險(xiǎn)管控能力，進(jìn)一步提升我市食品行業(yè)管理水平，助推我市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。（樂昌市市場監(jiān)督管理局文 柯仕智 鄧海捐）