毒蘑菇常見的四類中毒表現(xiàn)

　　01腸胃炎型

　　此型患者進(jìn)食毒蘑菇后10分鐘-2小時(shí)出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。

　　產(chǎn)生此類癥狀的蘑菇很多，如紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘菌、傘柄菇等。

　　02神經(jīng)精神型

　　進(jìn)食后10分鐘-6小時(shí)除出現(xiàn)胃腸炎型癥狀外，尚有瞳孔縮小、唾液增多、興奮、幻覺、步態(tài)蹣跚等。

　　03溶血型

　　潛伏期6-12小時(shí)，除胃腸炎表現(xiàn)外，還有溶血表現(xiàn)，可出現(xiàn)貧血、肝腫大等，用腎上腺皮質(zhì)激素及輸血治療多可康復(fù)。

　　04肝病型

　　進(jìn)食后10-30小時(shí)出現(xiàn)胃腸炎型表現(xiàn)，部分患者可有一假愈期，然后出現(xiàn)以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現(xiàn)，但以肝臟損害最為嚴(yán)重，部分患者可有精神癥狀，一般病程為2-3周，病死率高。

　　食用蘑菇后身體不舒服，發(fā)生疑似中毒癥狀，怎么辦？

　　01禁食

　　如果身體發(fā)生不適，要立即停止食用蘑菇。

　　02催吐

　　在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐?？捎檬种缚垩什炕蛴闷骶邏浩壬嗖考纯梢饑I吐?？梢苑磸?fù)嘗試，盡量把胃內(nèi)的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

　　03留樣

　　妥善保存殘留的蘑菇等食品，以便醫(yī)務(wù)人員盡快確定中毒原因和對(duì)癥治療。

　　04就醫(yī)

　　目前對(duì)毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥，中毒后應(yīng)立刻到正規(guī)醫(yī)院救治。一起食用過蘑菇的人，無論是否有中毒的癥狀，都應(yīng)該就醫(yī)。

　　要特別警惕“假愈”期，在中毒初期癥狀緩解時(shí)，仍應(yīng)留在醫(yī)院積極接受治療，觀察一段時(shí)間，確保病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)再出院。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門在此提醒廣大群眾

　　01不要輕易采摘野生蘑菇或不認(rèn)識(shí)的蘑菇。

　　02不要在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購買野生蘑菇，也不能放松警惕。

　　03家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇。

　　食品經(jīng)營者

　　01落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自我管理，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨渠道要正規(guī)，并做好原料進(jìn)貨登記臺(tái)賬。

　　02各類單位食堂，尤其是學(xué)校食堂嚴(yán)禁采摘、采購野生蘑菇，嚴(yán)禁使用野生蘑菇作為食品原料；

　　03對(duì)可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入其中。

　　如果發(fā)生疑似誤食毒蘑菇導(dǎo)致中毒，應(yīng)立即到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。

　　來源：廣東市場(chǎng)監(jiān)管、廣州市場(chǎng)監(jiān)管