為進(jìn)一步做好2023年中高考期間食品安全保障工作，切實(shí)守護(hù)全市廣大師生飲食安全，提升基層執(zhí)法和應(yīng)急處置能力，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保中高考順利進(jìn)行。5月26日，樂昌市市場監(jiān)管局舉辦中高考食品安全保障和快速檢測培訓(xùn)，各鎮(zhèn)（街道）行政執(zhí)法人員參加培訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)以《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、菜譜審查要點(diǎn)、過程監(jiān)管重點(diǎn)、學(xué)校食堂常見問題等為重點(diǎn)開展了中高考食品安全保障培訓(xùn)。同時(shí)邀請了第三方檢測公司負(fù)責(zé)食品快檢檢測的專家授課，通過“理論培訓(xùn)+實(shí)際操作”的方式開展，結(jié)合中高考保障食品快速檢測實(shí)際，詳細(xì)講解常見檢測項(xiàng)目、采樣、樣品檢測等操作，針對快速檢測項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，操作技能現(xiàn)場把關(guān)，幫助執(zhí)法人員熟練操作。

　　通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了我市執(zhí)法人員執(zhí)法能力，有效提升我市重大活動(dòng)食品安全保障水平。下一步，樂昌市市場監(jiān)管局將強(qiáng)化中高考期間食品安全檢查力度，嚴(yán)守食品安全底線，助力我市中高考順利進(jìn)行。