近日，廣東省粵菜師傅人才培養(yǎng)與評價聯(lián)盟負(fù)責(zé)人為樂昌市陳錦洪大師工作室舉行“粵菜師傅社會化學(xué)徒制試點基地”授牌儀式，并為領(lǐng)辦師傅陳錦洪頒發(fā)證書。我省共認(rèn)定了12個“粵菜師傅”社會化學(xué)徒制創(chuàng)新服務(wù)模式試點，陳錦洪大師工作室是韶關(guān)唯一入選的試點基地。

　　“粵菜師傅”社會化學(xué)徒制創(chuàng)新服務(wù)模式試點工作是2022年廣東省人力資源和社會保障廳開展“‘粵菜師傅’人才培養(yǎng)評價社會化服務(wù)”重點項目內(nèi)容之一。其模式和流程是通過粵菜名師挑選徒弟，并對徒弟進(jìn)行為期 4-5 個月的基于具體崗位工作要求的過程性培訓(xùn)，以考證等級作為名師培養(yǎng)徒弟的最終成果。據(jù)了解，該試點工作將于今年4-8月啟動人才培訓(xùn)過程，9-10月進(jìn)行結(jié)業(yè)評價考核和職業(yè)技能等級認(rèn)定考證，11-12月開展總結(jié)提煉并向省人社廳提交試點成果。

　　近年來，樂昌市通過送教下鄉(xiāng)、工作室?guī)煄健⒓寄艽筚惖刃问蕉嗤緩介_展“粵菜師傅”技能培訓(xùn)1743人次，培育“粵菜師傅”技能人才近200人，獲評廣東省“粵菜師傅”星級名廚16人次，其中陳錦洪更是榮獲省五星級“粵菜師傅”名廚，已形成一定規(guī)模的烹飪技能人才隊伍，大大解決了餐飲行業(yè)用人堵點和社會人員憑借技術(shù)技能謀求優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位的問題?！盎洸藥煾怠鄙鐣瘜W(xué)徒制創(chuàng)新服務(wù)模式試點工作的開展，將有利于發(fā)揮韶關(guān)樂昌市粵菜行業(yè)老師傅（名師）作用，高標(biāo)準(zhǔn)、社會化地建設(shè)樂昌市“粵菜師傅”人才培養(yǎng)體系，為推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”率先開辟人才培養(yǎng)新賽道。